Mejorador para nixtamalización

Mejorador en polvo para la nixtamalización, en sustitución de la cal tradicional para masas de mixteos.

Beneficios:

• Elevada suavidad para masas y tortillas de mixteos.
• Rendimiento en masa.
• Elevada calidad en el recalentamiento.
• Intensifica el aroma a maíz.
• Evita lavado de nixtamal.

Mejorador en polvo para la nixtamalización, en sustitución de la cal tradicional para masas de 100% nixtamal.

Beneficios:

• Elevada suavidad para masas y tortillas de mixteos.
• Rendimiento en masas de un 10%.
• Elevada calidad en recalentamiento.
• Intensifica el aroma a maíz.
• Evita el lavado de nixtamal.