Mejorador en polvo para la nixtamalización, en sustitución de la cal tradicional para masas de 100% nixtamal.

Beneficios:

• Elevada suavidad para masas y tortillas de mixteos.
• Rendimiento en masas de un 10%.
• Elevada calidad en recalentamiento.
• Intensifica el aroma a maíz.
• Evita el lavado de nixtamal.