Conservadores

Conservador en polvo que evita el crecimiento de microorganismos en las masas y tortillas de maíz.

Beneficios:

• Proporciona conservación corta-moderada en tortilla.
• Ideal para tortilla de reparto- tortilla fría empacada.
• No aporta olor ni sabor a conservador en las masas y tortillas

Conservador concentrado en polvo que evita el crecimiento de microorganismos en las masas y tortillas de maíz.

Beneficios:

• Proporciona alta vida de anaquel.
• No aporta olor ni sabor a conservador a las masas y tortillas.
• Conservador concentrado.

Conservador en polvo que evita el crecimiento de microorganismos en las masas y tortillas de maíz obteniendo una tortilla amarilla.

Beneficios:

• Ideal para tortilla amarilla.
• Conservador de larga duración que se ajusta a las necesidades del cliente, de 15 a 22 días fuera de refrigeración.

Producto en polvo diseñado para uso en masas y tortillas a base de harina de maíz. Otorga múltiples rendimientos:

•  Elevada suavidad tanto al elaborar como al recalentar.

•  Conservación de hasta 72 hr. fuera de refrigeración usando la dosis recomendada.

•  Incremento en la Resistencia de las tortillas (Ideal en las tortillas para taqueros).

•  Elevada elasticidad y correa mejorando el acabado.

•  Reduce el despedazamiento de tortilla.

•  Estandarización del producto terminado.

•  Mantiene frescura y suavidad aun en el recalentado.

•  No aporta aromas ni sabores extraños a masas y tortillas.