MIX - NÚCLEO

Producto 2 en 1:

1.- Blanqueador concentrado que estandariza tonalidades de masas y tortillas.

2.- Inhibidor de amplio espectro, que inhibe el crecimiento de microorganismos que pueden causar deterioro en el producto terminado

Características:

  •  Producto que por su tamaño de partícula se homogeniza fácilmente con el resto de los componentes de la harina

  •  NO APORTA OLOR NI SABOR A LAS MASAS Y TORTILLAS

  •  NO interfiere en el comportamiento y manejabilidad de la masa.

  •  Blancura Intensa en masas y tortillas sin inducir tonos grisáceos y/o ajenos al producto

  •  Conservación de masas para tiempos de proceso largos.

  •  Conservación de tortillas de más de 48 horas.

Producto 2 en 1:

1.- Blanqueador concentrado que estandariza tonalidades de masas y tortillas.

2.- Inhibidor de amplio espectro, que inhibe el crecimiento de microorganismos que pueden causar deterioro en el producto terminado

Características:

  •  Producto que por su tamaño de partícula se homogeniza fácilmente con el resto de los componentes de la harina.

  •  NO APORTA OLOR NI SABOR A LAS MASAS Y TORTILLAS.

  •  NO interfiere en el comportamiento y manejabilidad de la masa.

  •  Blancura Intensa en masas y tortillas sin inducir tonos grisáceos y/o ajenos al producto.

  •  Conservación de masas para tiempos de proceso largos.

  •  Conservación de tortillas de más de 72 horas.