Conservación

  • CONSERVADOR CON ACCIÓN POLVO PARA HORNEAR

    Beneficios

    • Evita el crecimiento de microorganismos en los productos de harina de trigo empacados.
    • Alta vida de anaquel fuera de refrigeración, sin olor, ni sabor.
    • Tiene función de polvo de hornear, por lo cual es adecuado para productos donde intervenga éste, tales como: Tortillas de harina de trigo, bases de pizza, pan árabe, mantecadas, etc.

    Presentación:

    Bulto de papel kraft de 25 kg

    Código de producto

    HPS

  • CONSERVADOR PARA TORTILLA DE MAÍZ

    Conservador para masas y tortillas de maíz, es un inhibidor de amplio espectro que evita el crecimiento de microorganismos . Puede utilizarse en masas de maíz hechas con harina de maíz, nixtamal o mixteo.

    Ideal para

    • Tortilla de reparto – Tortilla fría empacada.
    • Tortilla para taqueros o comedores industriales.
    • Climas severos (alta humedad y temperatura).
    • Complemento ideal para crecimiento del negocio.

    Presentación:

    Bulto de papel Kraft de 25 Kg y 5 Kg / Caja con 12 bolsas de 1 Kg

    Código de producto

    MET

  • CONSERVADOR PARA TORTILLA DE MAÍZ

    Beneficios

    • No aporta olor ni sabor a conservador a las masas y tortillas, es un conservador concentrado de alta duración que se ajusta a las necesidades del cliente aportando al producto larga vida de anaquel fuera de refrigeración.

    Presentación:

    Bulto de papel Kraft de 20 Kg

    Código de producto

    MET-D

  • CONSERVADOR PARA TORTILLA DE MAÍZ, ALTA VIDA DE ANAQUEL

    Beneficios:

    • No aporta olor ni sabor a conservador a las masas y tortillas.
    • Evita el crecimiento de microorganismos en las masas y en las tortillas dándoles alta vida.
    • Es un conservador de larga duración y que se ajusta a las necesidades del cliente; desde 24 h, hasta 30 días de conservación fuera de refrigeración.

    Presentación:

    Bulto de papel Kraft 25 Kg y 5 Kg

    Código de producto:

    MER

  • CONSERVADOR PARA TORTILLAS DE MAÍZ AMARILLA

    Beneficios

    • Es un producto que permite conservar y obtener una tortilla amarilla sin olor ni sabor residual.
    • Puede utilizarse en masas de maíz hechas con harina de maíz, nixtamal o mixteo.
    • Especial para regiones de perfil de tortilla amarilla.

    Ideal para:

    Tortilla de reparto, tortilla fría empacada, tortilla para taqueros o comedores industriales,  climas severos (alta humedad y temperatura).

    Presentación:

    Bulto de papel Kraft de 20 Kg

    Código de producto

    MET-D AM

  • CONSERVADORES LÍQUIDOS

    LIQUITOR® C-21 CONSERVADOR LÍQUIDO PARA TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO

    Beneficios

    • No proporciona olor, ni sabor a conservador.
    • Alta vida de anaquel sin refrigeración.
    • No aporta aromas, ni sabores extraños.
    • Practicidad en el producto por su facilidad aplicación.
    • No provoca cambios ajenos a la calidad de la tortilla.
    • Excelente relación calidad-precio.

    Presentación:

    Cubeta de 19 Kg

    Código de producto

    LIQC21

  • MEGATOR® CONSERVADOR PARA TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO

    Beneficios

    • Conservador para productos de harina de trigo.
    • Es un inhibidor de amplio espectro que evita el crecimiento de microorganismos en los productos de harina de trigo empacados, proporcionando una alta vida de anaquel fuera de refrigeración sin olor, ni sabor en el producto terminado.

    Presentación:

    Bulto de papel kraft de 25 kg

    Código de producto

    MEGT

  • MEGATOR® PLUS ESPECIAL-CONSERVADOR PARA TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO

    Conservador, mejorador, texturizante y relajante para productos de harina de trigo. Es un inhibidor de amplio espectro que evita el crecimiento de microorganismos en los productos de harina de trigo empacados, proporcionando una alta vida de anaquel fuera de refrigeración.

    Beneficios

    • No proporciona olor o sabor extraño.
    • Máximo poder de conservación.
    • Acción de polvo p/ hornear que otorga esponjosidad y volumen.
    • Mejora la textura y estandariza el producto terminado.
    • Actúa como relajante de masa, acortando tiempos de reposo.
    • Alta vida de anaquel.
    • Mantiene frescura y suavidad de las tortillas dentro del paquete.
    • Acelerador de reposo de masas.
    • Estandariza la calidad de las tortillas.

    Presentación:

    Bulto de papel kraft de 20 kg

    Código de producto

    MEG PLUS/ESP

  • MEGATOR® PLUS-CONSERVADOR PLUS PARA TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO

    Beneficios

    • Evita el crecimiento de microorganismos en los productos de harina de trigo empacados.
    • Proporciona una alta vida de anaquel fuera de refrigeración.
    • No proporciona olor o sabor extraño.
    • Máximo poder de conservación.
    • Acción de polvo p/ hornear que otorga esponjosidad y volumen.
    • Mejora la textura y estandariza el producto terminado.
    • Actúa como relajante de masa, acortando tiempos de reposo.
    • Alta vida de anaquel.
    • Mantiene frescura y suavidad de las tortillas dentro del paquete.
    • Acelerador de reposo de masas.
    • Estandariza la calidad de las tortillas.

    Presentación:

    Bulto de papel kraft de 20 kg

    Código de producto

    MEGT PLUS

  • MET-D TRIGO

    Beneficios

    • No proporciona olor, ni sabor a conservadores, no aporta aromas, ni sabores extraños, aporta al producto alta vida en anaquel de más de 30 días fuera de refrigeración.

    Presentación:

    Bulto de papel kraft de 20 kg

    Código de producto

    MET-D TRIGO

  • MICO® CONSERVADOR PARA TORTILLAS DE HARINA ACCIÓN POLVO PARA HORNEAR

    Beneficios

    • Proporciona buena conservación.
    • No aporta aromas, ni sabores extraños.
    • No requiere polvo p/ hornear adicional.
    • Genera una agradable textura al producto terminado.

    Presentación:

    Bulto de papel kraft de 20 kg

    Código de producto

    MICO 15